步驟1準備食材:油豆腐100克、包菜400克、幹辣椒3個、蒜2瓣、食用油5克、生抽3克、白糖2克、鹽1克。 步驟2油豆腐洗淨、對半切開。 步驟3包菜洗淨、撕成小塊。 步驟4蒜切片。 步驟5幹辣椒剪圈。 步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱、下蒜、幹辣椒、炒香、加入白菜、炒至變軟、倒油豆腐、炒勻。 步驟7調入鹽、白糖、生抽、20毫升清水、炒勻、煮3分鐘即可。