步驟1主料:毛豆米100克,豆腐200克。輔料:小蔥2根、食用油適量、魚露1克、水澱粉10毫升、生抽1克。 步驟2豆腐切成小丁。 步驟3小蔥切成蔥花。 步驟4鍋中熱油,油溫5成熱爆香蔥花。 步驟5下入毛豆米翻炒2分鐘。 步驟6倒入豆腐炒勻,加100毫升清水、1克生抽炒勻。 步驟7燜煮10分鐘,加入魚露炒勻。 步驟8最後淋上水澱粉收汁,就可以出鍋了。