步驟1準備食材：韭苔花200克、鹽1茶匙，油適量、胡蘿蔔10克、蠔油1茶匙、姜1塊。 步驟2韭苔花洗淨切段。 步驟3胡蘿蔔洗淨切絲。 步驟4薑切片。 步驟5起鍋倒油，油熱加入姜爆香。 步驟6然後加入胡蘿蔔、韭苔花清炒2分鐘。 步驟7接著加入蠔油繼續翻炒1分鐘。 步驟8最後加入鹽調味即可。
