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食材：秋葵300克、青椒1個、大蒜1瓣步驟：1、秋葵洗淨去蒂，斜刀切片。2、青椒1個切絲，大蒜1瓣切蒜末。3、鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入秋葵、青椒絲翻炒1分鐘。4、放入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可。...

步驟1準備食材：包菜600克、幹辣椒5克、乾花椒3克、蒜4瓣、姜一小塊。步驟2將包菜撕成小碎片，並清洗乾淨。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5幹辣椒從中間切開。步驟6鍋中倒油，油溫燒至7成熱，下幹辣椒、乾花椒爆香，然後下姜...

1、苦瓜洗淨對半剖開，用勺子去除苦瓜瓤，切片，蒜切末；2、油溫燒至6成熱，放入蒜末，苦瓜大火炒至斷生，放入鹽半勺，雞精半勺拌勻即可。...

步驟1準備食材：韭苔花200克、鹽1茶匙，油適量、胡蘿蔔10克、蠔油1茶匙、姜1塊。步驟2韭苔花洗淨切段。步驟3胡蘿蔔洗淨切絲。步驟4薑切片。步驟5起鍋倒油，油熱加入姜爆香。步驟6然後加入胡蘿蔔、韭苔花清炒2分鐘。步驟7接...

步驟1準備食材：鴨肉200克、姜1塊、鹽1茶匙、醋1茶匙、油適量、玉米澱粉1湯匙。步驟2鴨肉剁成小塊。步驟3薑切片。步驟4鴨肉中放入鹽。步驟5鴨肉中放入玉米澱粉。步驟6抓勻醃製10分鐘。步驟7鍋中放少許油，油熱放入薑片爆...

兒菜一般指抱子芥，現在很多人都很喜歡吃兒菜，清炒兒菜是兒菜的一種做法，那麼，清炒兒菜怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、兒菜頭掰下來、剝去老皮，洗淨。2、切成薄片。3、入沸水中焯熟，撈出瀝乾水分。4、蒜瓣切成薄片。5、鍋燒熱，...

步驟1準備食材：毛豆300克、青椒1個、大蒜2瓣、鹽1勺、雞精1勺。步驟2青椒洗淨切小丁。步驟3蒜切末。步驟4鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入蒜末炒香，放入毛豆翻炒幾下，調入鹽1勺翻炒均勻。步驟5加入適量清水，燜煮5分鐘，放...

葫子洗乾淨，切成片，大蒜拍碎，切成蒜末。鍋裡倒入適量油，油溫燒至7成熱，下蒜末炒出香味。再倒入切好的葫子，炒至變色，然後加入少許清水，繼續翻炒。炒熟後，放入生抽1勺、鹽少許、雞精少許，翻炒均勻，盛出。葫子的家常做法原料：葫子半...

1.秋葵洗淨去蒂，斜刀切片，青椒1個切絲，大蒜1瓣切蒜末。2.鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入秋葵、青椒絲翻炒1分鐘。3.放入鹽一勺、雞精一勺，炒勻後即可出鍋。...

食材：絲瓜2根，蒜末一碟步驟：1、大蒜切末備用，絲瓜2根切滾刀塊。2、鍋中加入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末，翻炒幾下，放入絲瓜炒熟。3、放入鹽1勺，雞精1勺，調味後即可出鍋。...

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。那麼清炒山藥做法是什麼呢？1、步驟1：準備食材：山藥、胡蘿蔔、生薑、蔥、大蒜、辣椒、生抽以及食鹽等...

步驟1準備食材：冬瓜200克、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙、小蔥1根、蒜3瓣。步驟2冬瓜去皮洗淨切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切片。步驟5起鍋倒油，油熱加入蒜爆香。步驟6然後倒入冬瓜、生抽、料...

食材：白蘿蔔250克、小米椒2根、小蔥1根、大蒜1瓣1.蒜1瓣切末，小米椒2根切碎、小蔥切蔥花，白蘿蔔洗淨去皮切片，然後切絲。2.鍋內倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入切好的蒜末，小米椒炒香，放入白蘿蔔絲大火翻炒至變軟後調入鹽1勺，繼...

菠菜是餐桌上最常見的蔬菜之一，美味且營養豐富，富含胡蘿蔔素、維生素C在內的多種維生素、鈣鐵等礦物質，那麼清炒菠菜怎麼做呢？1、將菠菜的頭扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然後泡在水裡一兩分鐘；2、將菠菜一葉一葉洗淨，再瀝乾水...

步驟1準備食材：茭白200克、木耳50克、食用油適量、大蒜3瓣、姜1小塊、鹽2克、糖2克。步驟2將茭白切片。步驟3大蒜切片。步驟4姜切末。步驟5鍋中倒入適量食用油燒熱，下蒜片、薑末爆香。步驟6倒入木耳，用大火繼續翻炒。步...

步驟1準備食材：山藥200克、油適量、鹽1茶匙、紅椒20克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生薑1塊。步驟2山藥去皮洗淨切片。步驟3紅椒洗淨切片。步驟4生薑切片。步驟5首先起鍋燒熱水，水開放入山藥、料酒焯水3分鐘撈出過冷水備用...

步驟1食材：蘆筍200克、蟹味菇200克、大蒜適量、生薑1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2蘆筍洗淨去皮，斜切成段。步驟3蟹味菇放入清水中洗淨。步驟4鍋中水沸後，放入蘆筍和蟹味菇過水，撈出瀝乾。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步...

食材：豇豆300克、大蒜2瓣步驟：1、大蒜2瓣切末，豇豆切成大小均勻的段。2、將蒜蓉倒入鍋中，小火翻炒，炒出蒜香，將豇豆倒入鍋中，大火翻炒，炒至快斷生，放入鹽1勺和少量的水，燜煮片刻。3、收幹水分放雞精半勺即可出鍋。...

食材：茼蒿400克大蒜2瓣1、茼蒿洗淨摘好，切段，大蒜2瓣切末；2、鍋中放入量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末爆香，然後放入茼蒿。...

幹腐竹溫水泡發，洗淨切段，紅辣椒洗淨，切塊，黃瓜洗淨切片，鍋中倒植物油，燒熱後放蔥段炒香，倒入黃瓜片、紅辣椒塊炒勻，再放腐竹段煸炒，加蠔油煸炒幾下，最後加適量鹽調味，加香油少許，拌勻出鍋，撒上白芝麻即可。腐竹怎麼做好吃用料：腐竹...

步驟1主料：佛手瓜1個。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、鹽1勺、雞精1勺、食用油適量。步驟2佛手瓜洗淨對半切開，去核，切片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香。步驟6放入佛手瓜炒至斷生。步驟...

步驟1準備食材：韭菜花300克、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2韭菜花洗淨、切細段。步驟3姜切末。步驟4姜切末。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱、下姜、蒜、炒香、加入韭菜花、翻炒2分鐘、調入鹽、生抽、炒...

步驟1食材：藕帶250克、青椒1個、紅椒10克、生薑1克、食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3生薑切絲。步驟4青椒去蒂去籽、切小塊。步驟5紅椒切小塊。步驟6熱鍋倒油、5成熱、下姜、紅椒、青椒炒香...

西葫蘆又名“菜瓜”，“角瓜”，鮮嫩的西葫蘆用來清炒或包餡做餃子、餅都不錯。老的角瓜，北方人一般用來晒乾，燒肉也是非常好吃的。今天做的這道菜，選用的是嫩西葫蘆。調料也非常簡單，只需要蠔油，連鹽都不需要放。1、食材。嫩...

食材：西蘭花500克、胡蘿蔔50克、大蒜2瓣1.西蘭花洗淨，切成小朵，胡蘿蔔切菱形片，大蒜2瓣切末。2.鍋中放入適量水燒開，放入西蘭花焯水半分鐘後，撈出待用。3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入胡蘿蔔炒至斷生，放入西...