相關雪裡紅做法的科普知識

雪裡紅是芥菜的一種，是一種老少皆宜的家常小菜，一般在我們在處理雪裡紅之前都會先焯水，那麼為什麼雪裡紅需要焯水呢？下面一起來看看吧。1、雪裡紅之所以要先焯水是因為新鮮的雪裡紅有一股辛辣味，焯水後可以減輕味道。2、而...

日常生活中，有很多的蔬菜種類，而其中一種就是雪裡紅了，它是一種非常常見的蔬菜，它的做法很多，可以經過醃製做成梅菜乾，也可以直接鮮炒。那麼雪裡紅怎麼醃製呢？接下來，小編就為大家介紹一下。1、買回的雪裡紅。去掉老葉，大根。...

新鮮的雪裡紅吃起來口感比較粗糙，因此比較常見的做法就是醃著吃，那麼如果不小心將雪裡紅醃鹹了該怎麼補救呢？下面一起來看看吧。1、雪裡紅如果醃鹹了可以再吃之前先在清水中浸泡十幾分鍾，如果鹹味比較重可以選擇用鹽水浸...

雪裡紅是一種蔬菜，是醃製鹹菜的好材料，雪裡紅鹹菜非常可口，很多農家每年都會準備雪裡紅醃製鹹菜，那麼，下面就來介紹一下雪裡紅的醃製方法。1、將雪裡紅摘根去泥並摘掉黃葉，晾晒一天。2、準備乾淨盆子醃製，一把雪裡紅撒一把鹽...

雪裡紅又名香青菜、雪菜，是我國常見的一種綠色蔬菜，是芥菜變異而來的新品種，因口感好，營養價值高而深受人們的喜愛，那雪裡紅是什麼？我們一起來了解一下吧。1、雪裡紅又叫排菜、燒菜、九頭芥，是芥菜變異而來的新品種，是十字花...

步驟1準備食材：雪裡蕻200克、香菜3顆、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切小段。步驟3姜切末。步驟4大蒜切末，香菜切小段。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱，下姜...

步驟1食材：雞胸肉200克、雪裡蕻50克、胡蘿蔔100克、香菇100克、大蔥1小段、姜2片。調味料：食用油5克、生抽1克、料酒1克、鹽1克。步驟2雪裡蕻先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗。步驟3去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步...

步驟1準備食材：雪裡蕻100克、藕1節、肉末300g、小蔥2根、雞蛋2個、姜5片、食用油20克、鹽1克、白胡椒粉2克、雞精1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步驟3藕洗淨、剁成藕...

步驟1準備食材：米飯250克、雪裡蕻100克、小蔥1根，雞蛋2個、食用油5克。步驟2雪裡蕻浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。步驟3撈出雪裡蕻，擠去水分，切成小段。步驟4雞蛋打撒。步驟5小蔥切蔥花。步驟6熱鍋倒油，油...

步驟1準備食材：雪裡蕻100克、綠豆芽300克、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克，鹽1克。步驟2菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。步驟3姜切末，大蒜切末。步驟4綠豆芽洗淨，瀝乾水分。步驟5熱鍋...

步驟1準備食材：黃豆100克、雪裡蕻100克、幹辣椒3個、花椒1克、小蔥2根、姜3片、八角1個、食用油5克。步驟2黃豆提前泡發，泡發後撈出放鍋裡，加水沒過黃豆，放入一片生薑、一個八角煮20分鐘撈出備用。步驟3雪裡蕻先浸泡兩個...

步驟1準備食材：雪裡蕻150克、五花肉300克、姜2片、大蒜1瓣、青蒜2根、食用油5克、生抽1克、老抽1克、糖1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。步驟3五花肉切薄片。步驟4...

步驟1準備食材：蠶豆400克、雪裡蕻100克、小米椒4個、幹辣椒3個、食用油5克、鹽1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。步驟3蠶豆洗淨，瀝乾備用。步驟4小米椒切小段，幹辣椒切...

步驟1食材：雪裡蕻50克、豆腐300克、姜3克、小蔥1根調味料：食用油5克，雞精2額，胡椒粉1克，鹽1克步驟2豆腐切小塊。步驟3姜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、雪裡蕻，爆香。步驟6加入豆腐，加水與食材齊平，調...

步驟1食材：雪裡蕻50克、蝦皮10克、豆角200克、小蔥1根、大蒜1瓣。調味料：食用油5克、生抽1克、料酒1克、剁椒1克、豆豉1克。步驟2雪裡蕻先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。步驟3撈出，擠去水分，切末。步驟4豆...

步驟1準備食材：雪裡蕻100克、香菇300克、姜3片、大蒜1瓣、小蔥1根、食用油5克、鹽1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。步驟3香菇切丁，大蒜切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5...

步驟1準備食材：雪裡蕻200克、角瓜1個、小蔥2根、食用油5克、生抽1克、味精1克步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。步驟3角瓜洗淨，切滾刀塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5熱鍋倒油...

步驟1準備食材：小黃魚2條、雪裡蕻100克、小蔥2根、姜4片、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、黃酒1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步驟3黃魚洗淨，擦乾水分。步驟4小蔥打結，大蒜...

步驟1準備食材：黑豆150克、雪裡蕻100克、幹辣椒3個、花椒1克、小蔥2根、姜3片、食用油5克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。步驟3黑豆提前泡發12小時，撈出，放入鍋中，加水沒...

步驟1準備食材：麵條200克、雪裡蕻100克、牛腩200克、八角1個、大蔥1段、姜3片、小蔥1根、食用油3克、鹽1克、料酒1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步驟3小蔥切蔥花。步...

步驟1準備食材：雪裡蕻200克、肉末100克、小蔥2根、姜2片、食用油5克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。步驟3撈出，擠去水分，切末。步驟4蔥切末。步驟5姜切末。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱，下姜、蔥，煸...

步驟1食材：黃豆50克、雪裡蕻100克、幹辣椒3個、小蔥1根調味料：食用油3克、香油1克、味精1克步驟2黃豆提前泡發12小時，撈出，放入鍋中，加水沒過黃豆，煮30分鐘撈出瀝乾。步驟3雪裡蕻先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分...

步驟1準備食材：雪裡蕻100克、豆腐300克、五花肉100克、姜3片、小蔥1根、食用油5克。步驟2雪裡蕻浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。步驟3撈出雪裡蕻，擠去水分，切小段。步驟4豆腐切小塊。步驟5五花肉切薄片。...

步驟1準備食材：雪裡蕻200克、豆腐200克、高湯1000克、大蔥10克、姜2克、雞精1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步驟3豆腐切塊。步驟4大蔥切段。步驟5鍋裡倒入高湯，放大蔥...

步驟1準備食材：雪裡蕻200克、肉末100克、幹辣椒3個、小蔥2根、姜2克、食用油5克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末。步驟3幹辣椒切小段。步驟4蔥切末，姜切末。步驟5熱鍋倒油，油...