方法一：將土豆絲瀝乾水分後裝進保鮮袋中密封起來，再放進冰箱裡冷藏；方法二：或者直接將生土豆絲浸泡在冷水中，換上1-2次水；方法三：如果是吃剩的土豆絲，可以用保鮮膜封起來後放進冰箱裡冷藏。
土豆絲隔夜如何儲存
一般來說，想吃土豆絲的時候，最好吃多少削多少，這是為了避免土豆削多了會氧化變黑；而且土豆絲也不要炒多了，進行二次加熱就會影響口感。
方法一：保鮮袋儲存
如果是切好的生土豆絲，可以將其用冷水浸泡一下，再瀝乾水分；然後把土豆絲裝進保鮮袋或者保鮮碗裡密封起來，再放進冰箱裡冷藏儲存。
方法二：浸泡儲存
或者還可以將生土豆絲直接浸泡在冷水中。不僅可以洗去土豆絲上的澱粉，而且可以隔絕空氣，防止土豆絲變黑。
在用冷水浸泡土豆絲的時候，最好可以更換1-2次冷水。這樣可以使得土豆絲更新鮮，但是浸泡土豆絲的時間不宜太長，否則土豆就會變質。
方法三：保鮮膜儲存
如果是已經炒熟並且剩下的炒土豆絲，可以將其用保鮮膜密封起來，然後放進冰箱裡冷藏。這樣可以保證土豆絲不會串味。
