步驟1食材:土豆400克。調味料:食用油40克,綿白糖30克,鹽1克。 步驟2土豆去皮,切小塊,放入清水中,浸泡20分鐘,再清洗一次,撈出。 步驟3鍋中油溫6成熱時,倒入土豆,炸至金黃,撈出。 步驟4鍋中留少許底油,轉小火,倒入綿白糖,炒至融化,放入炸好的土豆,炒勻即可。