步驟1準備食材：小白菜400克、豆瓣10克、蒜2瓣、姜1塊、幹辣椒段2克、食用油適量。 步驟2小白菜掰散掐成段。 步驟3姜切末，蒜切末。 步驟4鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末、幹辣椒，放入豆瓣醬10克，炒出紅油。 步驟5放入小白菜快速翻炒，炒至斷生。 步驟6翻炒均勻，即可出鍋。
