步驟1準備食材：白菜100克、油豆皮100克、水發木耳100克、姜1塊、蔥10克、蒜3瓣、鹽1茶匙、生抽1湯匙、食用油適量。 步驟2薑切片。 步驟3蒜切末。 步驟4白菜切塊（白菜梗和葉分開）。 步驟5蔥切蔥花。 步驟6油豆皮切塊。 步驟7木耳切小塊。 步驟8起鍋倒油，油熱下入姜、蒜爆香。 步驟9再下入白菜梗炒2分鐘。 步驟10加少量水燜2分鐘。 步驟11再下入白菜葉、油豆皮、木耳燜3-5分鐘。 步驟12最後加入鹽、生抽調味，撒上蔥花即可。
