步驟1食材：豬瘦肉300克、青甜椒半個、紅甜椒半個、姜1片、蒜1瓣、熟白芝麻5克調味料：食用油5克、鹽1克、生抽1克、料酒2克、澱粉2克 步驟2青甜椒洗淨、切絲 步驟3紅甜椒洗淨、切絲 步驟4姜切末 步驟5大蒜切末 步驟6瘦肉洗淨、切條、裝入碗中、加入鹽、生抽、料酒、澱粉、姜、蒜、抓勻、醃製20分鐘 步驟7熱鍋倒油、油溫4成熱、放入肉條、用筷子翻動、煎至表面略焦 步驟8下入甜椒絲、炒勻 步驟9出鍋前均勻撒入白芝麻、裝盤即可
