甜椒肉絲的做法

食材：豬裡脊150克、甜椒1個、姜1塊、大蒜1瓣、小蔥1根

步驟：

1、甜椒洗淨去蒂去仔切絲，姜1塊切末，大蒜1瓣切末，小蔥1根切蔥段。

2、豬裡脊洗淨片，然後切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。

3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉絲炒至變色後盛出。

4、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末炒香翻炒，放入甜椒絲翻炒一分鐘，放入肉絲、蔥段炒勻，調入鹽1勺、雞精1勺即可。