蛤蜊節瓜湯的做法 蛤蜊節瓜湯怎麼做好吃

步驟1

準備食材：蛤蜊200克、節瓜100克、瘦肉50克、姜1塊、鹽1茶匙、油適量。

步驟2

瘦肉洗淨切片備用。

步驟3

節瓜去皮切片備用。

步驟4

薑切片。

步驟5

鍋中倒入清水燒熱，下入蛤蜊焯水兩分鐘，撈出備用。

步驟6

鍋內倒油，油熱下入薑片炒香，然後倒入蛤蜊翻炒兩分鐘。

步驟7

加適量水煮10分鐘。

步驟8

然後加入節瓜、瘦肉繼續煮5分鐘。

步驟9

最後放入食鹽調味即可。