辣椒油的做法 辣椒油怎麼做好吃

步驟1

準備食材：粗辣椒粉100克、細辣椒粉100克、油適量、鹽1茶匙、白芝麻30克、蒜3瓣、花椒10克、八角10克、香葉10克、大蔥20克、姜1塊

步驟2

蒜切末。

步驟3

薑切片。

步驟4

大蔥切片。

步驟5

首先碗中倒入粗辣椒粉、細辣椒粉、鹽、白芝麻、蒜末攪拌均勻。

步驟6

然後起鍋倒油，油熱放入花椒、八角、香葉、大蔥、姜中火炸至枯黃倒入濾網中過濾，油溫涼至5成熱。

步驟7

最後將熱油淋入辣椒粉上，攪拌均勻即可。