步驟1
食材：五花肉400克，青小米椒40克，紅小米椒80克，蒜3瓣，姜3克，大蔥20克、食用油5克，鹽1克，雞精2克，料酒3克，蠔油2克，生抽2克。
步驟2
五花肉切薄片。
步驟3
青小米椒切片。
步驟4
紅小米椒切片。
步驟5
蒜切片。
步驟6
姜切絲。
步驟7
大蔥切片。
步驟8
鍋中油溫4成熱時，放入五花肉，煸炒出油，炒至微干時，淋入料酒去腥。
步驟9
加入青小米椒、紅小米椒、大蔥、姜、蒜、鹽、蠔油、生抽，翻炒2分鐘。
步驟10
調入雞精，炒勻，盛出即可。
