切完辣椒感覺很辣手，可以用醋洗手，用醫用酒精洗手，用茶葉搓手，這幾種方法都可以緩解。
1、用醋洗手
因為辣椒素是通過化學反應導致的手辣，可以通過少量的食醋或者白醋來洗手，醋可以和辣椒素中的辣椒鹼進行中和，那麼就不會發生化學反應，就會緩解手辣的情況了。
2、用醫用酒精洗手
辣椒鹼可以溶於醫用酒精中，但是不易溶於冷水，所以可以用醫用酒精洗手或者擦手，在擦完之後用清水洗手，再用同樣的方式擦三遍就可以緩解手辣的症狀了。
3、用茶葉搓手
在切完辣椒之後，可以用茶葉放在手中搓一搓，揉一揉，因為茶葉有去辣的作用，或者可以在涼茶葉水中浸泡兩分鐘，可以緩解手辣，燒手的感覺。
在切完辣椒之後，如果手出現了發辣的情況，可以用以上3種方法來進行緩解，同時注意在切完辣椒後千萬不可以用冷水洗，因為冷水無法改變手辣的情況，可以使用熱水洗手，這樣可以很好的緩解手辣的情況。
