烤箱烤麵包的溫度和時間怎麼決定烤麵包的時間

烤箱是用來烤食物或烘乾產品的常用電器，也是做麵包、糕點必不可少的器具之一，那麼烤箱烤麵包的溫度和時間怎麼設定呢？

烤麵包的溫度及時間取決於麵包的種類和烤箱的種類，一般情況下，烤箱的溫度最好都設定在160℃～220℃之間，時間也在20～35分鐘左右最好。不過也有一些麵包需要烤制更長或者更短的時間，大土司麵包需要用180°C烤45分鐘，小料理麵包在12--15分鐘左右。在這樣溫度和時間下烤出來的麵包比較鬆軟，並且味道也很好。