烤箱烤腸溫度180-200度，時間是10-15分鐘。烤箱烤腸溫度一定要合適，雖然溫度越高焦得越快，但裡面可能還沒熟。而溫度太低雖然不會烤焦，但是烤的時間就會大大增加。溫度一般控制在180-200度之間，烤10-15分鐘是最合適的。
烤箱烤腸怎麼做
原料：香腸6根
做法：1、香腸取出解凍，然後用刀在表面劃幾下； 2、在烤盤上鋪一層油紙，放上香腸，在表面刷一層油，放入烤箱； 3、180度烤10分鐘，取出，再刷一層油，翻個面，再烤5分鐘就可以了。
烤箱烤腸竅門
1、香腸在烤之前，最好用刀在表面劃上幾刀，然後再刷油，這樣烤出來的香腸風味更好；
2、香腸取出之後，不要馬上烤，最好先解凍，然後再烤，這樣可以大大縮短烤腸的時間；
3、香腸最好購買那種真肉的， 肥瘦相間的，不要購買都是麵粉的。其次是刷的油要用好油， 不要用劣質油。 再次就是烤的時候注意讓香腸均勻受熱，中間要取出翻面一次。
