麵包粉可以做什麼

麵包粉通常可以用來油炸面衣。麵包粉的這種炸制方式又被稱之為西炸，先將食材裹上低筋麵粉和蛋液，再覆蓋上一次麵包粉，這樣能夠創造出外皮和內部口感層次分明的油炸物，一口咬下去，還可以感受到很明顯的酥脆顆粒感，那麼麵包粉可以做什麼？

1、麵包粉除了做麵包，還可以用來製作麵條、水餃、披薩等。

2、麵包粉是麵包專用粉，除了可以滿足麵包的蛋白需求，還有利於加入麵包的營養調節劑。

3、麵包粉是由硬麥製作而成，麵筋含量十分高，這類東西面筋質量好、韌性大，製作出來的麵包口感更好。

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