步驟1食材:蘑菇100克、彩椒1個、水125克、西蘭花20克。調味料:醋125克、白糖3克、鹽1克。 步驟2蘑菇切四瓣。 步驟3彩椒切小塊。 步驟4西蘭花擇小朵,放入沸水鍋中,煮30秒,撈出備用。 步驟5鍋中放入水、醋、白糖、鹽,拌勻煮沸,放入蘑菇煮2分鐘,盛入碗中,加入彩椒拌勻,用西蘭花點綴即可。