步驟1準備食材:蘑菇200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克、小蔥1根。 步驟2蘑菇洗淨撕小朵。 步驟3五花肉洗淨切片。 步驟4蒜切片。 步驟5薑切片。 步驟6小米辣切圈。 步驟7小蔥切蔥花。 步驟8起鍋倒油,油熱加入五花肉炒出油。 步驟9加入蒜、姜炒香。 步驟10接著加入蘑菇、料酒、生抽、小米辣,繼續翻炒3分鐘。 步驟11接下來加入鹽調味。 步驟12最後撒上蔥花即可。