步驟1食材:芹菜200克,蘑菇200克,蒜2瓣,姜1克,大蔥10克,小蔥1根。調味料:食用油5克,鹽1克,生抽2克,蠔油2克。 步驟2芹菜切片。 步驟3蘑菇切片, 步驟4蒜切末。 步驟5薑切片。 步驟6大蔥切片。 步驟7小蔥切蔥花。 步驟8鍋中油溫5成熱時,放入大蔥、姜、蒜,炒香。 步驟9放入蘑菇,翻炒至微軟,調入鹽、生抽、蠔油、西芹,炒勻。 步驟10盛出,撒蔥花。