沒有低筋麵粉用什麼代替

做蛋糕時，通常使用低筋麵粉又稱為蛋糕粉，因為它可以使蛋糕口感更為鬆軟細膩。那麼網友們知道沒有低筋麵粉用什麼代替呢？感興趣的網友們，一起來了解一下吧。

1、若是我們要製作的是蛋糕的話，就可以直接在超市購買一盒蛋糕粉來使用，這種粉一般都是以低筋麵粉為主要材料，然後混合泡打粉、白砂糖等物製成的。

2、或者我們也可以看看家中是否有普通的麵粉，然後往普通麵粉中新增百分之二十的玉米澱粉，這樣可以有效的降低普通麵粉中的蛋白質含量，從而使它可以代替低筋麵粉。

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