烤麵筋醬料配方 烤麵筋醬汁的做法

烤麵筋醬料配方如下：把甜麵醬作為主料，先放10g的甜麵醬，再新增10g的芝麻醬，最後加入大豆油50g，辣椒粉10g，花椒粉3g，以及鹽和白糖各5g，姜、蔥各5g 。

烤麵筋醬料配方

烤麵筋的醬料不是唯一的。如果把豆瓣醬作為主料，需要100g豆瓣醬、400g色拉油、25g食鹽、50g蔥花、50g蒜末、25g薑末、25g味精、白芝麻、白糖和花椒麵各50g。熱鍋後放油，再加入所有配料，鹽和味精應該最後放，翻炒片刻後，加入少許水。

烤麵筋醬汁的做法

烤麵筋醬汁不止一種做法，如果以咖哩粉作為主料，其做法如下：首先將50g的咖哩粉、30g的咖哩油和30g的香油進行混合，再新增料酒30g，洋蔥粉和辣椒麵各25g，胡椒粉和雞精各5g，最後再新增10g鹽，將所有的配料攪拌均勻即可。