清炒洋辣椒是一道非常清淡健康的菜品，洋辣椒就是平常我們說的秋葵，現在很多人吃洋辣椒都是涼拌或者燒烤，其實清炒洋辣椒非常好吃，那麼清炒洋辣椒做法是什麼呢？下面就讓小編來給大家說一下清炒洋辣椒的做法。
1、洋辣椒洗淨切掉把和尾部尖角。
2、洋辣椒切斜片，青椒切碎備用。
3、坐鍋燒油，放入秋葵和辣椒一起大火翻炒，此時秋葵會有一些粘液，放適量鹽繼續炒，直到秋葵炒軟，粘液變少，可以不用放水即起鍋。
以上就是清炒洋辣椒的家常做法了，因為清炒洋辣椒這道菜十分清淡，所以在做這道菜的時候，不用放太多調味料，只需要放油鹽即可。
