步驟1食材:豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克調味料:食用油5克、藤椒油2克、鹽1克、雞精1克 步驟2蒜切片。 步驟3姜切絲。 步驟4豌豆尖洗淨、瀝乾。 步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱時、下姜、蒜、鹽、炒香、加藤椒油、炒勻、放豌豆尖、雞精、炒勻即可。