步驟1食材:豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、幹辣椒3個。調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克。 步驟2蒜切片。 步驟3姜切絲。 步驟4幹辣椒切段。 步驟5豌豆尖洗淨、瀝乾。 步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱時、下姜、蒜、幹辣椒、鹽、炒香。 步驟7放豌豆尖、雞精、炒勻即可。