肥腸燉幹豆腐的做法 肥腸燉幹豆腐怎麼做

步驟1

準備食材：熟肥腸200克、幹豆腐100克、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、雞精1茶匙。

步驟2

薑切片。

步驟3

蔥切蔥花。

步驟4

熟肥腸切塊。

步驟5

幹豆腐改小塊。

步驟6

鍋中放水，燒開後加入幹豆腐煮三分鐘焯去豆腥味，然後撈出備用。

步驟7

鍋裡重新加入適量開水，直接放入焯好的幹豆腐、肥腸和薑片。

步驟8

再加入鹽、料酒、胡椒粉、生抽大火燉10分鐘。

步驟9

再加入雞精調味，撒上蔥花即可。