步驟1主料:豬血200克、豆腐100克輔料:鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、油適量、酸蘿蔔20克、小米辣10克 步驟2酸蘿蔔切片。 步驟3薑切片。 步驟4豆腐切片。 步驟5豬血切片。 步驟6蒜切片。 步驟7小米椒切圈。 步驟8起鍋倒油,油熱加入豆腐煎至金黃,下入豬血和酸蘿蔔。 步驟9然後加適量清水蓋蓋燉10分鐘。 步驟10接著加入薑片、蒜片、生抽、小米辣燉3分鐘。 步驟11最後加入鹽調味即可。