步驟1食材: 芋頭300克、白菜300克、油5克、鹽1勺。 步驟2小芋頭切小塊。 步驟3倒入冷水浸泡。 步驟4白菜切成段。 步驟5炒鍋油溫燒至6成熱,倒入白菜炒至變軟。 步驟6再倒入芋頭煸炒,加入清水沒過芋頭,加鹽1勺、大火燒開。即可出鍋裝盤。