步驟1準備食材：白菜半棵，豬肉200克，蒜瓣2瓣，料酒1湯匙，醬油1湯匙，澱粉1湯匙，蠔油2湯匙 步驟2豬肉切片。 步驟3白菜切塊。 步驟4蒜切末。 步驟5豬肉加入醬油、料酒、澱粉，抓勻醃製10分鐘。 步驟6熱鍋倒油，放入豬肉，大火快炒，九成熟時盛出。 步驟7鍋中留少量底油，燒熱後倒入蒜末炒香，再放入白菜。 步驟8中小火炒出白菜水，加蠔油一起拌炒。 步驟9倒入豬肉，再炒上1分鐘，即可出鍋。
