步驟1所需食材:香芋400克,小蔥4根、鹽半勺,雞精半勺。 步驟2芋頭切塊。 步驟3蔥白切段。 步驟4蔥綠切蔥花。 步驟5鍋中熱油,放入蔥段炒香取出。 步驟6放入芋頭翻炒,調入半勺鹽,倒入適量清水。 步驟7燜煮8分鐘,大火收汁,放入蔥花,再調入半勺雞精炒勻即可。