步驟1食材:麵筋200克、黃瓜半根、大蒜2瓣、香菜2根調味料:芝麻醬2克、辣椒油4克、蠔油1克、鹽1克、雞精1克 步驟2麵筋用清水浸泡10分鐘,擠幹水分,切小塊。 步驟3黃瓜切絲。 步驟4大蒜切末。 步驟5香菜切小段。 步驟6取大碗,放入芝麻醬、蠔油、鹽、蒜、雞精、麵筋、黃瓜絲、香菜、辣椒油。 步驟7拌勻,裝盤即可。