步驟1準備材料:豇豆200克、香油1茶匙、鹽1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、醋1茶匙、花椒油1茶匙、紅椒5克。 步驟2豇豆洗淨切段。 步驟3蒜切末。 步驟4紅椒切條。 步驟5首先起鍋燒熱水,加入鹽、豇豆、紅椒,煮熟撈出過冷水備用。 步驟6然後碗中放入蒜、生抽、醋、香油、花椒油拌勻。 步驟7接著將豇豆、紅椒一起倒入碗中,淋入調好的料汁拌勻。 步驟8最後裝盤即可。