步驟1準備食材:雞蛋掛麵200克、黃瓜100克、麻醬1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、辣椒油1茶匙、白芝麻1茶匙、鹽1茶匙、蒜3瓣、甜椒20克。 步驟2黃瓜洗淨切絲。 步驟3蒜切末。 步驟4甜椒洗淨切絲。 步驟5鍋中燒熱水,水開放入雞蛋麵煮至7分熟撈出碗中備用。 步驟6然後放入生抽、麻醬、辣椒油、黃瓜、甜椒絲、蒜、香油、鹽,攪拌均勻。 步驟7最後撒上白芝麻即可。