快速面不属于营养丰富的食物，快速面属于油炸食物，里面的食材单一，可能会有一些脱水的蔬菜或者蛋类食物。而人体需要的营养，通过吃快速面是无法充分提供的。快速面还属于高热量食物，酱料的热量非常高，长期食用不仅会营养不良还会导致肥胖。
长时间吃快速面会影响肠胃功能，因为快速面里面有麻辣以及辛辣等调味料，对人的肠胃有刺激性，受到刺激之后肠胃功能会受损。例如容易出现胃痛、拉肚子等症状。虽然快速面属于垃圾食品，但并没有人们所说的致癌的成分。
快速面虽然没有营养，但还是方便了不便于做饭的人群，能快速的为身体提供能量。快速面可以与一些食材进行搭配，营养会丰富一些。例如在煮快速面时加入一些鸡蛋、肉类以及绿色蔬菜等，这样做出来的快速面也会很有营养。
