相关麻辣的科普知识

麻辣海鲜锅就是由各种海鲜制作而成的美食，海鲜经过麻辣的锅底烹饪之后，变得更加的美味，不过网友们知道麻辣海鲜锅的做法吗？下面我们一起来了解一下吧。1、准备五花肉，莴笋，虾，鱿鱼，桥头牌水煮肉调料。2、将肉洗净切厚片，码上腌...

排骨洗净切长段，浸泡10分钟，干辣椒切段，姜切片，锅中放排骨、姜片和料酒，倒清水煮开，撇去浮沫，煮至排骨断生后，捞出，油温烧至7成热，放排骨煎至两面焦黄，盛出，留底油，放姜蒜片、干辣椒段、花椒炒香，放排骨，放糖、老抽上色，再放入盐、鸡...

步骤1食材：排骨500克、姜3克、大蒜5瓣、大葱10克、干辣椒5个、花椒1克、食用油5克、豆瓣酱5克、料酒2克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。步骤2排骨冷水入锅，水沸后焯煮1分钟，捞出。步骤3姜切片。步骤4大葱切段。步...

麻辣豆腐，又名“麻婆豆腐”是属于川菜系。麻婆豆腐中国四川省传统菜品之一，主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。麻辣豆腐始创于清朝同治...

麻辣烫和麻辣拌区别是什么？其实除了这两样，很多人也搞不清和麻辣香锅、冒菜的区别。其实在含义，做法，口味上都大有不同，现在就具体来了解一下。1、麻辣烫是来源于四川乐山牛华镇的传统特征小吃。是川渝地域最有特征也最能...

杭椒切段，干辣椒剪段，姜切片，姜片、葱段放碗中，倒入纯净水，挤出葱姜水，兔肉加葱姜水拌匀，放盐、白酒腌制5分钟，油温烧至7成热，吸干兔肉水分，入锅炸3分钟捞出，留底油，放干辣椒、花椒、蒜粒炒香，加杭椒炒匀，放兔肉、生抽炒匀，加辣椒面...

步骤1食材：嫩鸡半只、辣椒油10克、盐1勺、生抽1勺、姜1小块、花椒5克、桂皮1小块、砂仁适量、茴香适量、丁香适量、草果适量、熟花生米适量、花椒油适量、花椒粉适量。步骤2将洗净的鸡肉放入开水锅中，过水捞出。步骤3姜...

麻辣砂锅是很多人都喜欢吃的一道美食，特别是在寒冷的冬天，吃上一顿麻辣砂锅可以让整个人充满了活力，那么麻辣砂锅做法是什么呢？今天小编给大家分享一下麻辣砂锅的做法吧。1、用色拉油和水浸泡辣椒碎、花椒碎、麻椒碎8个小...

步骤1准备食材：草鱼200克、红椒1个、青椒2个、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、花椒5克、豆瓣酱1茶匙，盐1茶匙，油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉1茶匙、干辣椒5克。步骤2草鱼洗净切小块。步骤3红椒洗净切圈。步...

相信很多人都喜欢吃麻辣花生米，因为麻辣花生米很好吃，香香脆脆，够麻够辣。不管是作为零食，还是当下酒小菜都不错的，那么麻辣花生米做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、在锅里烧足量的清水，水开后，马上将花生米全部倒...

虾是一种非常常见的海鲜，而且也是非常受欢迎的一种食材。虾的种类有很多，而且做法也是有千万种，下面一起来看看如何制作麻辣龙虾尾。1、准备好好龙虾尾，并清洗干净。2、在锅里放入适量的油。3、等油热锅后，倒入适量的花椒...

麻辣香锅是一种大杂脍的美食做法，里面可以放入各种各样的配菜，荤素搭配，营养均衡。那么麻辣香锅属于什么菜系呢？1、麻辣香锅，发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系。2、麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为...

步骤1准备食材：螺蛳300克、葱10克、姜1块、花椒10克、干辣椒10克、白糖1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙。步骤2螺蛳清洗干净。步骤3葱切段。步骤4姜切片备用。步骤5锅内放油，油热后放入葱段、姜片煸出香昧。步骤6再倒入螺蛳...

麻辣香干是一道色香味俱全的特色名小吃，属于徽菜系。麻辣香干色泽金黄，干香麻辣，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。那么麻辣香干怎么做呢？1、豆腐干改刀切成片2、锅中放入水和几滴老抽，放...

麻辣爆肚是一个特别受欢迎的小吃，我们不仅可以在大街上随便能买到麻辣爆肚吃，而且我们还可以在家制作麻辣爆肚，那么麻辣爆肚做法是什么呢？今天小编给大家分享一下麻辣爆肚做法吧。1、把牛肚切片，越薄越好，烧开水，焯一遍备用...

中国美食文化在世界上都是占有一席之地的，毕竟中国里面有很多的美食，并且这些美食的味道又各种各样，其中就包含了麻辣龙虾尾。那么麻辣龙虾尾煮多久呢？1、麻辣龙虾是一种很容易遭受水资源污染的食材，因而有可能会出现裂头...

食材：莲藕300克、小米椒2个、干辣椒6个、花椒3克、蒜2瓣步骤：1、莲藕去皮洗净，切片，放入滴有白醋的清水中浸泡3分钟，小米椒切圈，干辣椒6个剪成段，蒜2瓣切末；2、锅中放入适量水烧开，放入藕片焯水1分钟，捞出沥干；3、锅内放入适量油...

步骤1准备食材：草鱼200克、蛋清1个、黄瓜30克，白萝卜30克、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、油适量、干辣椒5克，麻辣水煮鱼调料1汤匙。步骤2草鱼洗净切片。步骤3黄瓜洗净切条...

麻辣香锅热量跟里面所加的食材和调料有关，一般每100g麻辣香锅热量大约为102卡，看起来跟米饭差不多，但实际摄入的热量远高于此。麻辣香锅热量麻辣香锅是川渝一带比较受欢迎的小吃，这种食物吃起来鲜香，口感较重，是吃辣人的心...

1、姜、大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末备用，豆腐切成2厘米左右方块，牛肉切末;2、锅中加入适量水烧开，放入豆腐，加入盐1勺，煮1分钟，捞出沥干水分备用;3、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入小米椒、花椒炒出香味，放入牛肉末炒熟;4....

麻辣鸡爪是一道比较好吃的菜品，因为吃起来麻辣鲜香，而且很过瘾，所以爱吃辣的食客都对麻辣鸡爪这道菜情有独钟，很多人都想了解这道菜的做法，那么麻辣鸡爪怎么做呢？下面小编给大家说一下麻辣鸡爪做法是什么。1、将鸡爪洗净，剪...

步骤1食材：牛肉200克、黄豆芽100克、大葱1根、姜2克、干辣椒8个、花椒2克、大蒜5瓣、淀粉2克、食用油10克、豆瓣酱3克、料酒2克、盐2克。步骤2大葱切末。步骤3姜切末。步骤4干辣椒切小段。步骤5大蒜切末。步骤6牛肉切...

步骤1食材：茭白400克。辅料：冰糖10克、食盐2克、花椒20粒、干辣椒10克、白糖1茶匙、酱油1勺、食用油适量。步骤2将茭白的老根、老皮去掉，对半剖开，切成1寸左右的条状。步骤3干辣椒切成段。步骤4锅中放入足够多的油，烧至6成...

要说现在抢手的创业项目，无疑是麻辣香锅加盟项目了。麻辣香锅在如今的餐饮界占据着很重要的地位，很是受现代年轻人的喜爱。那么麻辣香锅加盟需要什么条件呢？1、具有一定的资金实力，良好的信誉、投资意识、风险意识。2、具...

麻辣豆腐是川菜。麻婆豆腐是以豆腐为主要原料，蒜苗、牛肉末为辅料的一道四川省传统名菜，其特点是色泽红亮，亮汁亮油，麻辣味厚，细嫩鲜香。此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现得淋漓尽致。早期...