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蘑菇是素材中的佳品，蘑菇炒魷魚，鮮上加鮮，是一款老少皆宜的家常菜。那麼蘑菇炒魷魚的做法是什麼？下面一起來看看吧。1、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；2、魷魚洗淨後打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大蔥斜切段，薑切片...

步驟1準備食材：蘑菇100克、蕨菜200克、小蔥2根、大蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、生抽1匙、辣椒粉2克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時。步驟3蕨菜瀝乾水分、切成段。步驟4平菇洗淨、撕成小塊...

步驟1食材：平菇200克、鵝蛋1個、西紅柿1個、小蔥1根。調料：鹽1克、雞精1克。步驟2平菇洗淨撕成塊。步驟3西紅柿洗淨切小塊。步驟4蔥切蔥花。步驟5鵝蛋打入碗中，調入鹽0.5克攪拌均勻。步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，倒...

步驟1食材：番茄1個、雞蛋2個、蘑菇100克、小蔥1根。調味料：食用油5克、鹽1克、耗油2克。步驟2番茄切塊。步驟3蘑菇切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5雞蛋打散，加入少許鹽拌勻成蛋液。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，倒入蛋液炒散，盛出...

步驟1食材：幹魷魚1個、幹辣椒20個、蒜3瓣、姜3克。調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克、小茴香1克、八角1個、桂皮2克、香葉1片、白芝麻10克。步驟2幹辣椒切絲。步驟3蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5幹魷魚剪細絲...

步驟1食材：方便麵1個、白蘑菇5個、香腸100克、蒜2瓣、姜2克、小蔥3根調味料：食用油4克、蠔油2克、生抽3克、白胡椒粉1克步驟2白蘑菇切片。步驟3香腸切片。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6小蔥切段。步驟7方便麵用水泡...

步驟1食材：芹菜150克，小蘑菇100克，豬肉150克，蒜3瓣，姜2克，大蔥10克。調味料：食用油10克，料酒2克，澱粉3克，鹽1克，生抽2克，雞精2克。步驟2豬肉切絲，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3芹菜切片。步驟4小蘑菇切片。步驟5蒜切片。步...

魷魚須切段，蘑菇切片，青紅椒切片，大蔥切粒，姜蒜切片，鍋中加清水和料酒，魷魚焯水1分鐘撈出，油溫燒至6成熱，放姜蒜片炒香，放蘑菇、大蔥、青紅椒炒至斷生，接著放魷魚炒勻，加生抽、蠔油炒勻，最後調入鹽、雞精翻炒均勻盛出。蘑菇炒魷魚...

步驟1準備食材：韭菜花150克、魷魚300克、姜2克、蒜2瓣、大蔥10克、紅椒10克、食用油8克、鹽2克、生抽1克、雞精1克、料酒2克、蠔油1克。步驟2韭菜花洗淨、切細段。步驟3姜切末。步驟4蒜切片。步驟5紅椒切絲。步驟6大蔥...

步驟1準備材料：杏鮑蘑菇200克、胡蘿蔔100克、青椒1個、木耳50克，大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、醋1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣醬1湯匙、白糖1茶匙、水澱粉30克、油適量。步驟2杏鮑菇洗淨切條。步驟3沸水焯水2分鐘，撈出備用。步驟4...

步驟1食材：嫩南瓜1個、發魷魚1個、蒜2瓣、姜2克、小蔥4根。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、糖1克、雞精1克。步驟2嫩南瓜切片、發魷魚切條、蒜切末、姜切末、小蔥切段。步驟3熱鍋倒油、油溫5成熱時、下姜、蒜、炒香...

食材：魷魚須400克蘑菇100克青椒1個紅椒50克大蔥1段姜1塊蒜2瓣生抽1勺蠔油半勺料酒1勺步驟：1.魷魚須洗淨，切段，蘑菇洗淨切片，青紅椒切菱形片，大蔥切粒，姜蒜切片。2.放入魷魚、料酒1勺焯水1分鐘，撈出瀝乾。3.油溫燒至6成熱，放入...

魷魚須洗淨切段，五花肉切片，芹菜切段、幹辣椒剪段，姜切絲，鍋中倒適量水燒開，放魷魚須焯水2分鐘，撈出，油溫燒至7成熱，放五花肉煸至出油，加入豆瓣醬、薑絲蒜片、花椒粒、幹辣椒段炒紅油，放入芹菜段和魷魚須炒2分鐘，加白糖、胡椒粉...

步驟1食材：魚丸100克、蘑菇50克、土豆100克、胡蘿蔔100克、小蔥1根、姜3克、食用油5克、鹽2克、胡椒粉1克、雞精2克。步驟2蘑菇切片。步驟3土豆去皮，切薄片。步驟4胡蘿蔔切薄片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6薑切片。步驟7魚...

步驟1準備食材：魷魚300克、青椒5克、紅椒半個、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、生抽5克、料酒5克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2魷魚打花刀。步驟3魷魚切條。步驟4青椒切塊。步驟5紅椒切塊。步驟6姜切末。步...

步驟1食材：蠶豆150克、蘑菇100克、蒜2瓣，姜1克、大蔥10克。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2蠶豆放入沸水中，煮10分鐘，撈出控水。步驟3蘑菇切片。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6大蔥切片。步驟7熱鍋倒油，油溫5成...

步驟1準備食材：魷魚圈200克、青椒1個、紅椒1個、洋蔥100克、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、油適量。步驟2青椒切塊。步驟3紅椒切塊。步驟4洋蔥切絲。步驟5用開水將魷魚圈焯至七成熟，撈出瀝乾水分。步驟6起鍋倒油，...

步驟1準備食材：蘑菇200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克、小蔥1根。步驟2蘑菇洗淨撕小朵。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小米辣切圈。步驟7...

步驟1食材：魷魚須300克、西芹200克、大蒜3瓣、姜3克、花椒2克。調味料：食用油5克、豆瓣醬2克、料酒2克、生抽3克、蠔油2克、鹽1克。步驟2大蒜切片。步驟3姜切絲。步驟4西芹切絲。步驟5魷魚須洗淨，放入少許薑絲、料酒，抓勻...

步驟1所需食材：蘑菇300克，西紅柿1個，大蒜2瓣。所需調料：鹽1茶匙，雞精半茶匙，生抽半湯匙，番茄醬1湯匙，蔥花適量。步驟2蘑菇切厚片。步驟3番茄去皮切丁。步驟4蒜切末。步驟5鍋內熱油，放入蒜末爆香，放入番茄丁炒至軟爛。步驟6加入...

步驟1準備食材：主料：魷魚圈200克、青椒1個、紅椒1個、洋蔥100克、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、油適量。步驟2青椒切塊。步驟3紅椒切塊。步驟4洋蔥切絲。步驟5用開水將魷魚圈焯至七成熟，撈出瀝乾水分。步驟6起鍋...

步驟1食材：香腸1根、蘑菇150克、大蒜2瓣、小蔥1根、上海青20克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克。步驟2上海青放入沸水鍋中，煮40秒，撈出備用。步驟3蒸鍋中倒入適量清水煮沸，放入香腸蒸15分鐘。步驟4取出，切片。步驟5...

魷魚須洗淨，芹菜切段，青椒和紅椒切成長塊，鍋內加水燒開，下魷魚須和料酒，焯燙至捲曲變形撈起，蠔油和生抽混合調勻，蒜切蒜粒，生薑切片，熱鍋倒油，倒生薑片和蒜粒爆香，再倒芹菜段和青紅椒煸炒，倒魷魚炒勻，再倒調料翻炒均勻，加黑胡椒粒炒...

步驟1食材：嫩南瓜1個、發魷魚1個、蒜2瓣、姜2克、小蔥4根調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、糖1克、雞精1克步驟2嫩南瓜切片。步驟3發魷魚切條。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6小蔥切段。步驟7熱鍋倒油、油溫5成熱時...

步驟1準備食材：幹魷魚1個、幹辣椒20個、蒜3瓣、姜3克、食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克、小茴香1克、八角1個、桂皮2克、香葉1片、白芝麻10克。步驟2幹辣椒切絲。步驟3蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5幹魷魚剪細絲。...