麵筋熱量麵筋塊熱量高嗎

麵筋熱量：每100克油麵筋熱量490千卡，每100克水面筋熱量141千卡。麵筋是市面上很常見的一種小吃，做法是將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的就是麵筋。

一般很多人小吃街都能見到面筋的身影，炸麵筋、煮麵筋以及烤麵筋等，有各種烹飪方式。如果有減肥需求的人就儘量不少食用麵筋，因為麵筋的熱量還是挺高的，以100克計，水面筋的平均熱量是364大卡，即1522千焦，約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的16%;油炸麵筋的熱量是是490大卡，即2050千焦，和同等分量的五花肉不相上下。