每100克炒麵的熱量為160大卡，1碟炒麵大概有300克，含有熱量480大卡，其熱量還是蠻高的。如果要把一碟炒麵的熱量消耗完，需要爬樓梯61.4分鐘。正在減肥的小夥伴不要吃太多炒麵，吃多了會發胖的。
炒麵是中國傳統小吃，炒麵的主要材料為麵條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，炒麵的口味鮮美，營養豐富。 炒麵一般是指兩種，一種是炒麵條，另一種是炒麵粉。炒麵的種類非常的多，有潮汕幹炒麵、山東拌炒麵、遼寧的炒麵等。
炒麵的做法
1、首先準備好所有食材，包括麵條、肉絲、蔥段等。
2、在肉絲中加入大約1/3茶匙白胡椒粉和少許食用油，然後用手抓勻。
3、鍋中燒水，溼麵條放在大口容器中上鍋蒸。
4、最後鍋中放油，倒入肉絲煸炒，盛出備用。
5、放入配菜翻炒，沿鍋邊淋入一勺生抽，兩勺老抽，放入蒸好的面炒勻，然後放入炒好的肉絲再炒30秒左右即可。
