豬裡脊肉洗淨切絲，放鹽、料酒、澱粉拌勻，醃製5分鐘，蔥切蔥花，鍋中水煮沸，放麵條、蝦皮、鹽、生抽煮至斷生，放青菜，雞精、胡椒粉拌勻盛出，鍋裡倒油，油溫燒至7成熱，放入肉絲炒至變色，盛入麵條中，撒上蔥花即可。
麵條怎麼做好吃
食材：
麵條適量，蝦皮適量，豬裡脊肉1小塊，鹽1勺，料酒半勺，澱粉1勺，生抽1勺，胡椒粉，雞精少許，小蔥2根
麵條的家常做法：
1.豬裡脊肉洗乾淨，切成絲，然後放入鹽半勺、料酒半勺、澱粉1勺，攪拌均勻，醃製5分鐘。
2.蔥切蔥花。
3.鍋中倒入適量水煮沸，放麵條、蝦皮、鹽半勺、生抽1勺煮至斷生，放入青菜，雞精、胡椒粉攪拌均勻，盛出。
4.鍋裡倒油，油溫燒至7成熱，放入肉絲炒至變色，盛入麵條中，撒上蔥花即可。
小貼士：
麵條裡面加入蝦皮，能很好的提升麵條的鮮味。
豬裡脊肉一定要提前醃製一下，否則會有腥味。
