牛肉是一種日常生活中非常常見的肉類，牛肉是全世界人都愛吃的一種食材，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱，其中燉牛肉就是常吃的一道菜了，下面小編就為大家介紹一下燉牛肉家常做法是什麼。
1、冰糖、番茄醬、甜麵醬備用。準備好燉肉用的：食鹽、料酒、蔥、姜、蒜、花椒、大料、幹尖椒、桂皮、香葉、枸杞、辣椒面等。
2、牛肉洗淨切塊。用鍋焯一下，水沸去汙。清洗乾淨控水。
3、冰糖（或白糖）放炒鍋熔化，等顏色變為褐色，稍有一點冒煙時，把肉塊放進去，翻炒。放料酒、蔥、姜、蒜、番茄醬、辣椒麵等已準備好的調料翻炒。
4、放入水，水量為沒過肉為宜。放一點甜麵醬，等水開了時，中小火燉1個半小時左右，視自家灶具掌握時間。
5、盛出來撒點蔥花上桌。
以上就是燉牛肉家常做法的介紹了，是不是挺簡單的，這道菜做法簡單，而且非常有營養價值，大家有時間的話，可以在家裡自己嘗試做一做，給家人品嚐品嚐。
