步驟1準備食材:牛肉100克、白蘿蔔200克、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根、味精1茶匙。 步驟2牛肉洗淨切塊。 步驟3白蘿蔔切塊。 步驟4薑切片。 步驟5小蔥切蔥花。 步驟6鍋中燒熱水,倒入牛腩焯水2分鐘,撈出備用。 步驟7然後砂鍋中加入牛肉、白蘿蔔、薑片加適量清水,大火燒開,轉小火燉20分鐘。 步驟8接著加入鹽、味精調味。 步驟9最後撒上蔥花即可。