雞肉洗淨切成塊，土豆切塊，洋蔥圈切開，西紅柿和胡蘿蔔切塊，姜切塊，大蒜切末，鍋中倒適量油，燒熱後，加雞肉塊翻炒，鍋中再倒油，加土豆塊、西紅柿、胡蘿蔔塊、洋蔥，再放適量清水，大火烹煮，再倒入剩下的食材和咖哩塊，拌至咖哩塊融化，煮至20分鐘左右，盛入米飯中。
咖哩雞肉飯怎麼做
食材：
雞肉適量，土豆2個，洋蔥1個，西紅柿1個，胡蘿蔔1根，姜1塊，咖哩適量
咖哩雞肉飯的做法
1.雞肉清洗乾淨，然後切成塊，土豆去皮洗淨，切塊備用。
2.洋蔥圈切開，西紅柿和胡蘿蔔切成塊，姜切塊，大蒜切末。
3.鍋中倒入適量油，燒熱之後，加入雞肉塊快速翻炒。
4.鍋中再倒入油，加入土豆塊、西紅柿、胡蘿蔔塊、洋蔥，再放入適量清水，大火烹煮。
5.再倒入剩下的食材和咖哩塊，攪拌至咖哩塊融化，煮至20分鐘左右，盛入米飯中。
小貼士：
咖哩裡面的配菜沒有固定的，可以加入自己喜歡吃的蔬菜，一般有土豆和胡蘿蔔。
咖哩對胃有一定的刺激作用，如果有胃炎、潰瘍病的人，就不要吃了。
