步驟1準備食材:雞肉100克、米飯1碗、咖哩粉20克、洋蔥50克、土豆50克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、油適量。 步驟2雞肉切丁。 步驟3洋蔥切丁。 步驟4土豆切丁。 步驟5胡蘿蔔切丁。 步驟6鍋熱倒入油,再放入土豆丁、胡蘿蔔丁、洋蔥丁炒香。 步驟7然後放入雞肉丁、咖哩粉、鹽和適量水燉煮8分鐘左右。 步驟8將米飯倒扣盤中,將煮好的咖哩雞倒入米飯周邊即可。 步驟9完成。