步驟1食材：去骨雞腿2個、香芋200克、姜3克、小蔥2根。調味料：剁椒10克、白糖1克、老抽1克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉1克。 步驟2薑切片，小蔥切蔥花。去骨雞腿肉切丁 ，加姜、白糖、生抽、鹽、胡椒粉，拌勻。 步驟3醃製20分鐘。 步驟4香芋切滾刀塊。 步驟5.雞腿肉放入碗中，放入香芋、剁椒，拌勻。 步驟6用保鮮膜封好，放入蒸鍋，大火蒸25分鐘，取出，撒蔥花即可。
