步驟1食材:豆腐300克,麵粉50克,雞蛋1個。調味料:食用油10克,鹽1克。 步驟2麵粉中加入鹽、雞蛋,拌勻,調成麵糊。 步驟3豆腐切厚片,裹入調好的麵糊。 步驟4熱鍋倒油,油溫4成熱時,下裹好麵糊的豆腐,中小火煎至兩面金黃即可。