步驟1準備食材:千頁豆腐200克、五花肉50克、油適量、鹽1茶匙、青尖椒20克、胡蘿蔔10克、蠔油1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根 步驟2千葉豆腐切片。 步驟3五花肉洗淨切片。 步驟4青尖椒切圈。 步驟5胡蘿蔔切片。 步驟6小蔥切蔥花。 步驟7首先起鍋倒油,油熱放入五花肉翻炒至卷,放入蠔油、醬油翻炒均勻。 步驟8然後倒入千頁豆腐、鹽、雞精、生抽翻炒3分鐘。 步驟9接著加入青尖椒、胡蘿蔔繼續翻炒至斷生。 步驟10最後撒上蔥花即可。