南方面食，北方米飯，可當各種好吃的麵食進入南方餐飲市場之後，也是廣受南方寶寶們的歡迎，麵食，風味包子饅頭、麵條、餃子、餅等等，種類多不勝數，美味更是應接不暇。那麼饅頭包子用什麼麵粉呢？
1、低筋麵粉的蛋白質含量為百分之八一下，適合製作餅乾以及一些糕點。
2、中筋麵粉蛋白質含量為百分之八到百分之十二之間，一般的麵食都可以製作，包子饅頭常選用中筋麵粉來製作。
3、高筋麵粉蛋白質含量高，一般在百分之十三以上，常用來製作麵條、麵包，若是想追求口感更好的饅頭，則可以選用高筋麵粉哦。
4、一般麵食類口感越好越細膩，就是因為其中蛋白質的含量更高，按製作需求來選擇麵粉哦。
以上就是對於饅頭包子用什麼麵粉的全部內容。
