步驟1食材:炸豆腐100克,洋蔥200克,幹木耳15克,大蔥20克,蒜2瓣,姜2克。調味料:食用油5克,鹽1克,雞精2克,生抽2克,幹辣椒2個。 步驟2炸豆腐切小塊。 步驟3洋蔥切塊。 步驟4幹木耳用溫水泡發15分鐘,切小塊。 步驟5大蔥切片。 步驟6蒜切片。 步驟7幹辣椒切斷。 步驟8鍋中油溫5成熱時,下大蔥、蒜片、薑末、幹辣椒段,炒香,放入木耳,翻炒2分鐘,調入鹽、雞精、生抽,炒勻,倒入炸豆腐、洋蔥,繼續翻炒1分鐘,盛出。