步驟1食材：白菜250克、幹辣椒3個、大蒜2瓣、花椒1克、西蘭花30克、食用油5克、鹽1克、雞精1克。 步驟2白菜撕成小塊。 步驟3幹辣椒切段。 步驟4大蒜切片。 步驟5西蘭花擇小朵，放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。 步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入幹辣椒、蒜片、花椒爆香，倒入白菜炒軟，加入鹽、雞精炒勻即可，裝入盤中，用西蘭花裝飾點綴。
